Zubereitung
Den Gouda in den Thermomix geben und 10 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Spätzle in Salzwasser 13 min Garen und abgießen. Die Spätzle in eine Auflaufform geben und die Paprikawürfel sowie die Hühnerbrust darüber geben.
Für die Soße die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Thermomix und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 1/2 Min/ Varoma/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten zufügen und 5 min/100°/ Stufe 2 kochen. Soße über das Fleisch gießen und mit dem Käse bestreuen.
Spätzle in Salzwasser 13 min Garen und abgießen. Die Spätzle in eine Auflaufform geben und die Paprikawürfel sowie die Hühnerbrust darüber geben.
Für die Soße die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Thermomix und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 1/2 Min/ Varoma/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten zufügen und 5 min/100°/ Stufe 2 kochen. Soße über das Fleisch gießen und mit dem Käse bestreuen.
Käse darüber Streuen und bei 180°C (Umluft) 30 min backen.
Tipp
Dazu passt ein Grüner Salat
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | 1 Stück Gouda |
| 250 g | Spätzle |
| 1 | rote Paprika, gewürfelt |
| 400 g | Hühnerbrust, gewürfelt |
| Salzwasser zum Garen der Spätzle | |
| 1 | Zwiebel, halbiert |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 15 g | Öl |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | heißes Wasser |
| 1 EL | Curry |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 1/2 | TL Salz |
| 10 g | Mehl |