Lasagne

 

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und anbraten. Sobald das Fleisch flockig wird, die kleingeschnittene Zwiebel und die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen. Die Schältomaten samt Saft hinzufügen und mit den Gewürzen abschlecken. Alles solange köcheln bis die Flüssigkeit verkocht ist.

 

Für die Sauce die Butter schmelzen und das Saucenpulver einrühren. Schließlich die Milch langsam zufügen.

 

Nun eine Auflaufform einfetten und die Zutaten in folgender Reihenfolge schichten:

 

1) Schicht Sauce

2) Schicht Lasagneplatten

3) Schicht Sauce

4) Schicht Hackfleisch

5) Schicht Sauce

 

Diese Reihenfolge stets wiederholen. Zum Schluss noch eine Schicht Sauce und die Lasagne mit Käse bestreuen.

Dann ca. 30 Minuten bei 180°C überbacken.
 

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Bolognese:
500 g	Hackfleisch
1	große Dose Schältomaten
1	Zwiebel
1-2	grüne Paprika
	Lasagneplatten
	Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Knoblauch, Cayennepfeffer

Für die Sauce:
2 Päckchen	Holländische Sauce
50 g	Mehl
60 g	Butter
1 Liter	Milch
	Käse zum Überbacken